Ingrédients
Pour environ 12 cupcakes

• ½ tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
• ½ tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli
• 2 tasses (260 g) de sucre à glacer
• 1 pincée de sel
• 1 à 2 c. à soupe de crème 35 %, au besoin
• Sucre d’érable Prestige, pour la finition

Préparation

1. Fouetter le beurre ramolli pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit pâle et crémeux.
2. Ajouter le beurre d’érable Prestige et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
3. Incorporer graduellement le sucre à glacer.
4. Ajouter une pincée de sel pour faire ressortir la saveur d’érable.
5. Ajouter un peu de crème, au besoin, jusqu’à obtenir une texture souple, mais assez ferme pour être pochée.
6. Garnir les cupcakes et terminer avec une pincée de sucre d’érable Prestige.