Ingrédients
8 Portions

• 1 abaisse de pâte à tarte
• 5 pommes, pelées et tranchées finement
• 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable PRESTIGE
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Déposer l’abaisse dans un moule à tarte de 23 cm (9 po), puis piquer légèrement le fond à l’aide d’une fourchette.
3. Dans un grand bol, mélanger le sirop d’érable, le beurre fondu, la fécule de maïs, le jus de citron, la cannelle et le sel.
4. Ajouter les pommes et remuer délicatement pour bien les enrober.
5. Disposer les tranches de pommes en rosace sur la pâte, puis verser le mélange à l’érable restant sur le dessus.
6. Cuire de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et la pâte bien dorée.
7. Laisser tiédir avant de servir. Accompagner, si désiré, d’une boule de crème glacée à la vanille et d’un léger filet de sirop d’érable PRESTIGE.